まぐろと長芋のわさび醤油和え
2019.05.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 136 kcal
たんぱく質 14.6 g
食塩相当量 1.0 g
材料（2人分）
| まぐろ（刺し身用） | 100g | |
| 長芋 | 5cm（150g） | |
| きゅうり | 1/2本（50g） | |
| 醤油 | 小さじ2（12g） | |
| ごま油 | 小さじ1（4g） | |
| 練りわさび | 3g | |
| 青じそ | 2枚（2g） |
作り方
- まぐろと長芋は1.5㎝角、きゅうりは1cm角に切る。
- 醤油・ごま油・練りわさびを混ぜて①と和え、お皿に盛り、刻んだ青じそをのせる。
管理栄養士からのコメント
味がしない悩みがあるときは味付けを濃くするのもよいですが、香味野菜や香辛料などを使って味にアクセントをつけると、味を感じにくい方でも食べやすいでしょう。わさびや青じその量は食べやすいように調整してください。長芋はお好みですりおろしても、おいしく召し上がっていただけます。
