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まぐろと長芋のわさび醤油和え

2019.05.05

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ご飯にのせてもおいしい

そのままでも、ご飯にのせて食べてもおいしいレシピです。わさび醤油の味は、刺身だけでなく長芋やきゅうりもおいしく食べられます。ごま油と青じその風味もアクセントになり、味を感じにくい方でも食べやすいでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 136 kcal

たんぱく質 14.6 g

食塩相当量 1.0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

まぐろ(刺し身用) 100g
長芋 5cm(150g)
きゅうり 1/2本(50g)
醤油 小さじ2(12g)
ごま油 小さじ1(4g)
練りわさび 3g
青じそ 2枚(2g)

作り方

  • まぐろと長芋は1.5㎝角、きゅうりは1cm角に切る。
  • 醤油・ごま油・練りわさびを混ぜて①と和え、お皿に盛り、刻んだ青じそをのせる。

管理栄養士からのコメント

味がしない悩みがあるときは味付けを濃くするのもよいですが、香味野菜や香辛料などを使って味にアクセントをつけると、味を感じにくい方でも食べやすいでしょう。わさびや青じその量は食べやすいように調整してください。長芋はお好みですりおろしても、おいしく召し上がっていただけます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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