冷奴丼
2019.04.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 315 kcal
たんぱく質 11.3 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| 米飯 | 300g | |
| 豆腐 | 150g | |
| 青ネギ | 2g | |
| かつお削り節 | 6g | |
| きざみ海苔 | 4g | |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 豆腐はさいの目切りにし、青ネギは小口切にする。
- どんぶりにご飯を入れて、豆腐、かつお削り節、きざみ海苔をのせる。
- ②の上から適宜ネギをちらし、しょうゆを回しかける。
管理栄養士からのコメント
ご飯のにおいは温かいと香りが立ちやすいので、冷えた状態で食べると良いです。また、ネギや鰹節、海苔の他にも、お好みでおろし生姜や七味唐辛子、シソの葉などの薬味を加えると薬味の香りや風味でさらにご飯のにおいが気にならなくなる効果があります。
