レンジで簡単スクランブルエッグ
2019.04.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 168.5 kcal
たんぱく質 9.0 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| 卵 | 2個 | |
| ミックスベジタブル | 60g | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| チーズ | 20g |
作り方
- 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、ミックスベジタブルとマヨネーズを加えて混ぜる。
- ①にふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ)で1分30秒加熱する。
- ②を取り出してチーズを加えて混ぜ、再度ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
- ざっくりと混ぜて器に盛る。
管理栄養士からのコメント
卵にマヨネーズを加えてから加熱することでふんわりと仕上がります。マヨネーズ、チーズなどを加えてまろやかに仕上げたオムレツは塩味や酸味が少なく、口内炎などでもしみることなく召し上がれるかと思います。ミックスベジタブルは冷凍のまま使え、手軽に野菜をプラスできるので常備しておくと便利です。
