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キャベツのホットシーザーサラダ

2019.04.03

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春キャベツの甘みが増す

春キャベツは、生でもやわらかくておいしいですが、加熱することでかさが減り甘みも増します。キャベツをくし型に切り、大きいまま食卓に出すことで見た目も楽しめるでしょう。キャベツは食物繊維が豊富なので、便秘の方におすすめです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 188 kcal

たんぱく質 6.5 g

食塩相当量 0.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

キャベツ 1/4個(200g)
オリーブ油 大さじ1(12g)
ベーコン 2枚(40g)
粉チーズ  大さじ2(12g)
こしょう 適量

作り方

  • キャベツは芯をつけたまま、くし型に切る。
  • 耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分~キャベツがしんなりするまで加熱する。
  • 温めたフライパンにオリーブオイルの半量をしき、②を軽く焼き目がつくまで焼いて皿に取り出す。
  • 同じフライパンに残りのオリーブ油をしき、1cm幅に切ったベーコンを炒める。
  • ③の上に④をのせ、粉チーズとこしょうをふる。

管理栄養士からのコメント

キャベツを食べやすい大きさに切って手順③の焼く行程を省くと、より簡単に作ることができ食べやすいでしょう。春キャベツは甘く、ベーコンとチーズの塩気だけで十分おいしく食べられますが、味が薄く感じられる場合はキャベツを焼くときに軽く塩をふってください。よりさっぱりと食べたい場合は、酢やレモン汁をかけるのもおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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