アボカド納豆
2019.02.18
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 81 kcal
たんぱく質 4.3 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 納豆 | 1パック（45g） | |
| たれ（付属品）または醤油 | 適宜 | |
| からし（付属品） | 適宜 | |
| アボカド | 1/4個 | |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
- アボカドは約1㎝のダイス状に切って、レモン汁をかける。
- 納豆にたれとからしを加え、軽く混ぜ合わせる。
- ボウルで、水気を切った①と②を和える。
管理栄養士からのコメント
味覚障害は、亜鉛不足や貧血によって生じることがあるといわれていますので、鉄や亜鉛を豊富に含む納豆やアボカドはおすすめの食材です。アボカドにレモン汁をかけることで変色を防ぎ、また、レモンに含まれるビタミンCによって鉄分の吸収を助ける働きが期待できるでしょう。
