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長芋の梅ポン漬け

2018.01.30

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吐き気があるときにもあっさり

自身がつわりできつかった時に考案したレシピです。梅干しが得意ではなかったので、みりんを足して梅干しの酸味を和らげました。冷やして食べるとさらに食べやすくなります。また、一晩冷蔵庫で置いておくと、味に深みが出てオススメです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 91.5 kcal

たんぱく質 2.5 g

食塩相当量 1.9 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

長芋 200g
梅干し 1個
みりん 大さじ1
ポン酢 大さじ2

作り方

  • 梅干しは種を取り除き、細かく包丁でたたく。
  • ジップロック等のチャック付の袋にみりんと梅干しを入れてよくもむ。
  • みりんと梅干しが混ざり合ったらポン酢も加える。
  • 長芋は皮を剥いてスティック状に切ったら③に入れて軽くもんで完成。冷蔵庫で冷やすと、なおよい。

管理栄養士からのコメント

吐き気がある時はあっさりとした物を好む場合が多いので、酢の物等をおススメします。また、嘔吐があった場合は身体から電解質やミネラル等も出てしまいますので、生野菜を摂る事でカリウム等のミネラル分を摂取できます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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