鶏の松風焼き
2018.12.30
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 172 kcal
たんぱく質 16.9 g
食塩相当量 1 g
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 150g | |
| 溶き卵 | 1/2個分 | |
| 味噌 | 大さじ1+1/2 | |
| みりん | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| 白ごま | 適量 | |
| 青のり | 適量 |
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、溶き卵、味噌、みりん、砂糖を入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
- オーブン天板にクッキングシートを敷き、10cm×15cmの長方形に広げる。厚みが一定になるように整える。
- 200℃に予熱したオーブンに②を入れ、200℃で20～25分間焼く。
- 焼き終わったら放冷し、末広形に切る。
- 上面にみりん（分量外）を塗り、半量に白ごま、残り半量に青のりをつける。
管理栄養士からのコメント
しっかりとした甘辛い味付けになっているため、味を感じにくい方や、お肉のにおいが気になる方にも食べやすいでしょう。日持ちもしやすく、おせちに入れたり、普段のお弁当のおかずとしてもぴったりです。オーブンによって加熱時間が多少異なりますので、加熱不足には十分注意してください。
