はんぺんのレンジ煮
2018.12.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 67 kcal
たんぱく質 5.9 g
食塩相当量 2 g
材料（2人分）
| はんぺん | 1枚（110g） | |
| 白菜 | 100g | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1と1/2（27g） | |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- はんぺんは斜め4等分、白菜は幅3ｃｍに切る。
- 耐熱容器に白菜、めんつゆ、水を入れふんわりとラップをかけ電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、はんぺんをのせラップをかけ電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
管理栄養士からのコメント
白菜とはんぺんを小さめに切ると、噛むのが辛い方にも食べやすくなります。はんぺんの味がしっかりしているため、調味料は少なくてもおいしく召し上がれます。味付けにもの足りなさを感じる場合は、醤油や砂糖を足してください。はんぺんは加熱しすぎると固くなってしまうので、電子レンジでの加熱は短時間で温める程度にしましょう。白菜ではなく、大根やカブ、人参などの野菜にかえても良いです。下痢のときは繊維のやわらかい野菜を少量ずつとるようにしましょう。
