ツナおろしそうめん
2018.12.08
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 460 kcal
たんぱく質 18.5 g
食塩相当量 4.1 g
材料（2人分）
| 大根 | 4cm(160g) | |
| そうめん | 200g | |
| ツナ | 1缶(80g) | |
| ねぎ | 少々 | |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ4 | |
| 水 | 100ｍｌ |
作り方
- 葉ねぎは輪切りにする。大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞っておく。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを茹で、火が通ったら水にさらして冷ます。
- お皿にそうめんを盛り、汁をかける。大根おろしと油を軽く切ってほぐしたツナをのせ、葉ねぎを散らす。
管理栄養士からのコメント
そうめんの代わりにうどんやパスタなどでも代用できます。冷やしても美味しく召し上がっていただけますが、口内炎など炎症がある場合は刺激となるため常温でお召し上がりください。低栄養の方はオリーブオイルやごま油をかけるとカロリーを増やすことができます。
