かき玉ミルクスープ
2018.11.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 114 kcal
たんぱく質 6.7 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| 卵 | 1個（50g） | |
| 牛乳 | 1カップ（200ml） | |
| 水 | 1/2カップ（100ml） | |
| 固形コンソメ | 1個（5g） | |
| パセリ | お好みで |
作り方
- 鍋に牛乳と水、コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら溶いた卵を加えて混ぜる。器に盛りお好みで刻んだパセリを散らす。
管理栄養士からのコメント
口が渇く悩みがあるときは、献立に汁物や飲み物があるとよいでしょう。ふわふわのかき玉スープは噛むことが辛いときにも食べやすいかと思います。卵と牛乳からは口内炎の悩み解消に役立つビタミンB2も摂れますが、口内炎が痛いときはスープの熱さも刺激になってしまうことがあるので、少し冷ましてから食べるとよいでしょう。コンソメの塩分で味付けしていますが、食べやすいように塩で調整してください。
