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管理栄養士監修レシピ掲載

和風サンドイッチ

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栄養バランス

エネルギー261kcalたんぱく質11.6g
食塩相当量1.7g亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

パンと海苔の佃煮の組み合わせは意外だと思うかもしれませんが、相性も良く美味しいです。また、海苔の佃煮はバターやチーズなどの乳製品とも良く合い、一緒に食べることでまろやかな味わいが楽しめます。あっさりとした味で胸焼けや食欲がないときでもサッと作って食べやすいレシピです。

材料(2人分)

  • 食パン(サンドイッチ用)4枚(140g)
  • スライスチーズ2枚
  • 海苔の佃煮小さじ3
  • 人参4cm
  • レタス1枚

作り方

  1. レタスは食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。
  2. 食パンの片面に海苔の佃煮を塗る。
  3. ②にスライスチーズ、人参、レタスをのせ、もう1枚ではさむ。

管理栄養士からのコメント

ハム、ソーセージなどのタンパク質や、バター、マヨネーズなどの脂質をプラスして栄養価を上げるのもお勧めです。生ものが食べられない方は人参とレタスを抜いて下さい。サンドイッチの代わりに、トーストにしても美味しくいただけます。また、佃煮の代わりに焼海苔を使用するのもお勧めですが、焼海苔は喉に張り付きやすいので、飲み込みが悪い方は控えてください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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