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切干大根のレンジ煮

2018.09.25

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料理中のにおいも気になりにくい

定番のおかず、切干大根の煮物は電子レンジでも美味しく作れます。簡単でおいしく便利です。冷める頃には味も染みておいしく召し上がれます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 126 kcal

たんぱく質 4.9 g

食塩相当量 1.4 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

切干大根 20g
油揚げ 1/2枚(25g)
人参 1/4本(40g)
だし 1/2カップ(100ml)
砂糖 大さじ1と1/2(13.5g)
醤油 大さじ1(18g)
大さじ1/2(7.5g)

作り方

  • 切干大根は水に15分程漬けて戻し、水気をきってざく切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし短冊切りに、人参は千切りにする。
  • 耐熱ボウルなどにだし・砂糖・醤油・酒を入れて混ぜ、①の材料を加えてラップをかけて電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。

管理栄養士からのコメント

料理のにおいが気になるときは、温かい料理より冷たい料理のほうがにおいが立ちにくく食べやすいようです。温かい料理は冷まして食べるとよいでしょう。料理中のにおいもできるだけ避けたいというときは、火を使わない冷たい料理にしてもいいですし、電子レンジを活用した料理をお試ししてみてはいかがでしょう。鍋で煮るよりも簡単で、においも気になりにくいかと思います。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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