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管理栄養士監修レシピ掲載

餅と牛乳のグラタン風

調理時間 : 10分

エネルギー 424kcal/たんぱく質 11.6g/食塩相当量 1.2g

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STORY

餅の簡単な食べ方を考えようと作ったレシピです。食事の主食としても、おやつ、お酒のおつまみなどにも喜ばれます。作り方も簡単ですぐできるので、忙しいときにも便利です。

材料(2人分)

  • 角餅4個(200g)
  • 牛乳大さじ8(120ml)
  • マヨネーズ大さじ2(24g)
  • 1g
  • こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 餅は1.5㎝程度の角切りにし、耐熱皿に入れて牛乳・マヨネーズ・塩・こしょうをかける。
  2. ①を電子レンジ(600w)で1~2分程加熱して温めてからチーズを散らして、トースターで7~8分、餅が膨らんでチーズに軽く焼き色がつくまで加熱する。

管理栄養士からのコメント

餅の糖質やマヨネーズの脂質からエネルギーを摂ることができる簡単レシピです。チーズや牛乳からは良質なタンパク質を摂ることができます。マヨネーズの代わりにバターを散らしても風味よく仕上がり、エネルギーも摂れます。またべーコンやウインナーなどの具を加えてもおいしく、エネルギーやタンパク質も摂れますので、お好みでアレンジを楽しんでみて下さい。間食に利用する場合は半分の量で作ってもよいでしょう。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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