レンジ蒸し茄子
2018.09.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 24 kcal
たんぱく質 1.3 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| 茄子 | 2本（180g） | |
| ポン酢 | 大さじ1（15ml） | |
| 小ねぎ | 1本（2g） |
作り方
- 茄子はヘタを落としてラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 水に入れて冷まし、皮を剥いて縦に四等分に裂いて、半分の長さに切って器に盛り、ポン酢と小ねぎをかける。
管理栄養士からのコメント
冷やしておいしい蒸し茄子は、吐き気があるときなどにもお試ししてみてはいかがでしょう。吐き気があるときは冷たいものやあっさりしたもの、のどごしのよいものなどが食べやすいようです。味付けは、今回はポン酢を使っていますが、生姜醤油やお好みのタレ、ドレッシングなどで色々アレンジできます。味がしない悩みがあるときなど、味にアクセントをつけたり、おいしく食べられる味付けを探したりしてみるとよいでしょう。
