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レンジ蒸し茄子

2018.09.10

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電子レンジで簡単・おいしい

電子レンジを使えば時短にもなり、簡単でおいしい蒸し茄子ができます。暑い夏など火を使いたくないときにも便利です。今回はポン酢であっさり味付けになっていますが、しょうが醤油などでもおいしいです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 24 kcal

たんぱく質 1.3 g

食塩相当量 0.4 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

茄子 2本(180g)
ポン酢 大さじ1(15ml)
小ねぎ 1本(2g)

作り方

  • 茄子はヘタを落としてラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  • 水に入れて冷まし、皮を剥いて縦に四等分に裂いて、半分の長さに切って器に盛り、ポン酢と小ねぎをかける。

管理栄養士からのコメント

冷やしておいしい蒸し茄子は、吐き気があるときなどにもお試ししてみてはいかがでしょう。吐き気があるときは冷たいものやあっさりしたもの、のどごしのよいものなどが食べやすいようです。味付けは、今回はポン酢を使っていますが、生姜醤油やお好みのタレ、ドレッシングなどで色々アレンジできます。味がしない悩みがあるときなど、味にアクセントをつけたり、おいしく食べられる味付けを探したりしてみるとよいでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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