ミニお好み焼き
2018.08.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 288 kcal
たんぱく質 8.6 g
食塩相当量 1.4 g
材料（2人分）
| カットキャベツ（千切り） | 1パック(130g) | |
| ハム | 2枚 | |
| 薄力粉 | 50g | |
| だしの素 | 小さじ1 | |
| 卵 | 1個 | |
| 水 | 1/4カップ | |
| サラダ油 | 小さじ2（8g） | |
| ソース | 適量 | |
| マヨネーズ | 適量 | |
| 削り節 | 適量 | |
| 青海苔 | 適量 |
作り方
- ハムを千切りにする。
- ボウルに薄力粉、だしの素、卵、水を入れ混ぜる。
- カットキャベツと千切りにしたハムを②に加え
- 油をしいて熱したフライパンに③を4等分して焼いていく。
- 両面焼き目をつけ、ふたをして火が通るまで焼く。
- ④を皿に盛り、ソース、マヨネーズ、削り節、青海苔をトッピングして完成。
管理栄養士からのコメント
カット野菜の千切りキャベツを使用することで噛む力の低下した方にも召し上がりやすくなります。ハムの代わりにツナ缶やかにかまにすると包丁いらずでより手軽です。お好み焼きは炭水化物、たんぱく質、脂質、野菜が同時にとれるのであまり量が食べられない方にも適したメニューです。このようなメニューを食事だけでなく間食に取り入れることで栄養を補うのも良いでしょう。
