梅とたまごのあっさり粥
2018.08.01
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 251 kcal
たんぱく質 11.2 g
食塩相当量 3.8 g
材料（2人分）
| ご飯 | 180g | |
| 卵 | 1個 | |
| 青ねぎ | 1本 | |
| 水 | 500ml | |
| だしの素 | 小さじ1 | |
| 塩 | 一つまみ（1g） | |
| 梅干し | 2個 | |
| 三つ葉 | 少々 |
作り方
- 青ねぎは小口切り、卵は器に割り入れて溶いておく。
- 鍋に水とだしの素、ご飯、塩、青ねぎを入れ火にかける。
- ふつふつとしてきたら、溶き卵を流し入れ軽く混ぜる。
- 卵が固まったら器に盛り、三つ葉と梅干を乗せる。
管理栄養士からのコメント
薄味になっているので、好みの濃さにしてお召し上がりください。小松菜や大根、人参などを入れると野菜類が摂れ栄養価も高くなります。他にも、吸収されやすい白身魚や豆腐などは、タンパク質も摂ることができるので栄養をプラスしたい際にはおすすめです。だしの香りが気になる方はだしを入れず塩の量を増やすか、だしの代わりにしょうゆを加えると食べやすくなります。
