ソース豚丼
2018.07.30
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 615 kcal
たんぱく質 18.3 g
食塩相当量 2.1 g
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 160g | |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） | |
| 油 | 小さじ2（8g） | |
| 中濃ソース | 大さじ2（36g） | |
| みりん | 大さじ1（18g） | |
| 醤油 | 小さじ2（12g） | |
| 小ねぎ | 2本（4g） | |
| マヨネーズ | 小さじ2（8g） | |
| 一味唐辛子 | 少々 | |
| ご飯 | 茶碗2杯分（300g） |
作り方
- 玉ねぎは1㎝幅の櫛形切りにする。
- フライパンを熱して油をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらソース・みりん・醤油を加えて煮詰める。
- 丼にごはんを盛り、③をのせてマヨネーズと一味唐辛子をかけて刻んだ小ねぎを散らす。
管理栄養士からのコメント
味がしない悩みがあるときは、味付けをやや濃いめにしたり、香辛料などを使って味にアクセントをつけたりするとよいです。味付けを濃いめにすることで塩分の摂り過ぎが気になる場合は、香辛料や酸味などを活かすとよいでしょう。また、仕上げにマヨネーズをプラスすることで、エネルギーも摂れます。また、油の多いバラ肉などを使ってもよいです。
