かぼちゃのマヨネーズ焼き
2018.07.28
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 167 kcal
たんぱく質 2.9 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| かぼちゃ | 正味150g | |
| マヨネーズ | 大さじ2（24g） | |
| 粉チーズ | 大さじ1（6g） | |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
- かぼちゃは種とワタを除いてラップで包んで電子レンジ（600ｗ）で2～3分加熱し、8mm～1㎝程度にスライスする。
- ①を耐熱皿に並べ、塩、こしょうをふり、マヨネーズ、粉チーズをかけてトースターで7～8分焼く。
管理栄養士からのコメント
かぼちゃは炭水化物の多い野菜で、ビタミンやミネラルなども豊富に含まれています。油分の多いマヨネーズはエネルギーを摂りたいときに便利なだけでなく、かぼちゃに含まれるβカロテンなどの脂溶性ビタミンの吸収率をUPしてくれる働きもあります。また、このレシピでは粉チーズをかけていますが、お好みでとろけるタイプのチーズを使ってもよいでしょう。チーズは牛乳の栄養成分が濃縮されている栄養豊富な食品です。乳製品というとカルシウムが多いイメージがありますが、良質なタンパク質も摂れます。
