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管理栄養士監修レシピ掲載

あっさりレモンしゃぶしゃぶ

調理時間 : 10分

エネルギー 318kcal/たんぱく質 11.9g/食塩相当量 0.8g

STORY

食欲が無い方へ、肉料理をあっさり食べられるレシピを作成し出来上がったレシピです。

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)80g
  • ポン酢大さじ2
  • レモン1/2個

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯(分量外)で豚肉をゆでる。
  2. 絞り機でレモンを絞ったら、ポン酢と混ぜ合わせる。
  3. 器に豚肉を盛り付け、②をかけ、レモンを飾る。

管理栄養士からのコメント

食材3つで簡単にあっさり肉料理が作れます。豚肉をしゃぶしゃぶした後は、すぐに冷水にとり、キッチンペーパーなどでしっかりと水気をふき取って下さい。仕上がりが水っぽくなる事を防止してくれます。ビタミンB1豊富な豚肉とビタミンC豊富なレモンの組み合わせで夏バテ予防にも最適です。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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