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管理栄養士監修レシピ掲載

おかかマヨサンド

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STORY

ツナマヨのおにぎりの代わりに、おかか(かつおぶし)マヨにすると作りやすいと聞いたことがあり、サンドイッチにも応用してみました。パンがベチャっとせず、かつおぶしの旨みがしっかりと味わえます。

材料(2人分)

  • サンドイッチ用食パン4枚(72g)
  • かつおぶし5g
  • マヨネーズ大さじ2(24g)
  • 塩、こしょう少々

作り方

  1. かつおぶし・マヨネーズ・塩・こしょうを混ぜる。
  2. パン2枚に①を塗り、それぞれをパンで挟み、食べやすい大きさに切る。

管理栄養士からのコメント

食欲がないときは、食べられない原因を見つけて改善することが大切ですが、食卓の雰囲気を工夫したり、小さく切って食べられそうな量を盛りつけてみたり、色々な工夫ができるかと思います。サンドイッチも小さく切ると手が出しやすいかと思いますので、お試ししてみてはいかがでしょう。また、においが気になるときは温かい料理より冷たい料理のほうが食べやすいようです。かつおぶしを使ったサンドイッチなら、手軽に魚のうまみが味わえて、においも気にならないかと思います。作り方も簡単なので、お試ししてみてはいかがでしょう。

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