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はんぺんとツナの煮物

2018.07.09

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はんぺんにツナのうまみがしみ込む

病院で提供しているレシピを家庭用にしました。あっさりとした味付けですが、はんぺんにツナのうまみがしみ込みおいしい一品です。また、ツナに含まれるビタミンB6は皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあり、口内炎にはおすすめの食材です。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 146 kcal

たんぱく質 10.9 g

食塩相当量 3.1 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

はんぺん 1枚(110g)
ツナ 1/2缶(40g)
枝豆(冷凍) 10粒
人参 1/2本
だしの素 小さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
3/4カップ

作り方

  • はんぺんは1口大に切る。人参は皮をむいて乱切りにする。
  • 鍋に人参と水、だしの素、みりん、しょうゆを入れ強火で煮る。
  • 人参に火が通ったらはんぺんとツナ、枝豆を加え、3分程度煮る。

管理栄養士からのコメント

噛むのが辛いという方は、人参を薄切りにし、やわらかくなるまでしっかりと煮て下さい。行程③で、一度冷まして食べる際に再度加熱をするか、火を止めて10分程度置いてから召し上がると、はんぺんに味がしみ込むためより美味しく召し上がっていただけます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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