ブロッコリーと納豆のおかゆ
2016.06.25
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 221.5 kcal
たんぱく質 7.5 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| 白飯 | 200g | |
| ひきわり納豆 | 40g(1パック) | |
| 納豆のたれ | 1袋(無ければ麺つゆ小さじ1) | |
| ブロッコリー | 50g | |
| 和風だし | 300cc(無ければ水300cc+顆粒だし小さじ1) | |
| 梅干し | 1粒 |
作り方
- 生のブロッコリーを荒くみじん切りにし、お鍋にご飯、だし汁、納豆のたれと一緒に煮込みます。
- お米が軟らかくなったら、火を止めてから納豆を入れ、梅干しを飾って完成です。
管理栄養士からのコメント
下痢の時には、できるだけ刺激物や脂質が少なく消化がよい食べ物をとってください。納豆菌は、腸の中でも増えて腸内環境を整えてくれます。粒納豆でもおいしくいただけますが、粒納豆よりもひきわり納豆のほうが表面についている納豆菌の数が多く、効果的です。納豆を煮てしまうと、納豆菌が弱ってしまうこともあるので、火を止めてから納豆を混ぜ合わせてください。
