やさしい味のそうめん
2018.06.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 385 kcal
たんぱく質 11.3 g
食塩相当量 6.9 g
材料（2人分）
| そうめん | 200g | |
| ねぎ | 5g | |
| だしのもと | 小さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 | |
| みりん | 小さじ1 | |
| 水 | 500cc |
作り方
- なべに湯を沸かし(分量外)そうめんを好みの固さにゆで、ゆで上がったら水にさらして冷やす。
- 鍋にだしのもと、しょうゆ、水、塩を入れて火にかけ煮立ったら火を止める。
- 器にそうめんをもり、②のつゆをかける。
管理栄養士からのコメント
お好みで野菜や鶏肉、豆腐、卵などを入れるとビタミンやタンパク質も摂る事ができます。熱すぎると刺激となってしまうため、食べる際は少し冷さましてからお召し上がりください。飲み込むのが辛い方などは、そうめんの麺を半分～１/3程度に折ってから茹でると食べやすくなります。
