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管理栄養士監修レシピ掲載

豆腐のツナトマトのせ

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栄養バランス

エネルギー132kcalたんぱく質11.4kcal
食塩相当量2.1gもっと見る 亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

あっさりしていて胃にもたれず、食欲が無い時や胸焼け、吐き気がする時でも食べやすいレシピです。豆腐にトマトの酸味と、ツナのうま味が重なりおいしい1品です。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐300g
  • ツナ30g
  • トマト100g
  • 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. トマトを2~3㎝角に切る
  2. 豆腐を器に盛り、ツナとトマトを乗せ、麺つゆをかける

管理栄養士からのコメント

飲み込みが辛い方やむせがある方は、トマトの皮が喉に張り付き食べにくくなる可能性があります。また、下痢気味の方も、トマトの皮は消化に負担がかかるため、気になる方は湯剥きなどで皮をむいてください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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