大根のひき肉かけ
2018.03.29
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 155 kcal
たんぱく質 10.4 g
食塩相当量 0.9 g
表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。
材料(2人分)
大根 | 300g | |
水 | 300cc | |
白だし | 大さじ1 | |
豚ミンチ | 100g | |
にら | 40g | |
テンメンジャン | 大さじ1/2 | |
濃口醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 大根は皮をむき、いちょう切りの厚さ2㎝ほどに切る。
- 鍋に水と白だしを入れて大根を入れて火にかけ、沸騰したら8分蓋をして中火で煮る。
- 火を止めたらそのまましばらく置く。
- フライパンを温めて豚ミンチを炒め、ミンチの色が変わったら火を止める。
- クッキングペーパーで油を吸い取り、火を再度つけ、にらを入れる。
- にらがしんなりしたらテンメンジャンと濃口醤油を入れて全体にからませる。
- ③の大根の水気を取り器に盛り付け、上から⑥をかけて完成。