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えび卵ブロッコリーのサンドイッチ

2018.03.24

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高たんぱくで栄養満点

吐き気があり、食欲が落ちているときにはサンドイッチが食べやすく感じました。リーフレタスをはさむことで、さっぱりした味になり、サンドイッチの具のえびや卵をマヨネーズと和えることで、滑らかな口当たりになります。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 194 kcal

たんぱく質 9.4 g

食塩相当量 0.9 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

サンドイッチ用食パン 4枚
マーガリン 5g
むきえび 30g
ブロッコリー 20g
1個
マヨネーズ 10g
食塩 少々
こしょう 少々
リーフレタス 15g

作り方

  • ゆで卵を作り、さいの目に切っておく。
  • ブロッコリーとえびを茹でて、ブロッコリーをゆで卵と同じ大きさに切っておく。
  • ①と②、マヨネーズを混ぜ合わせて、塩こしょうで味を整える。
  • サンドイッチ用パンにマーガリンを塗り、リーフレタス、③をはさむ。食べやすい大きさに切って、できあがり。

管理栄養士からのコメント

サンドイッチの具に入っているえびは、高タンパク質でアルギニンなどの良質なアミノ酸が含まれます。また、卵にも良質なたんぱく質が含まれますので、食欲が落ちてしまったときに食べると効率よく栄養を摂ることが出来ます。サンドイッチは手軽に作れますし、その日の好みで具も変えられるのでおススメです。例えば、サラダチキンやツナサンド、生のフルーツを生クリームとはさんだフルーツサンドもおススメです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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