ブランダード
2018.03.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 243 kcal
たんぱく質 17.5 g
食塩相当量 1.3 g
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材料(2人分)
じゃがいも | 2個(正味200g) | |
生だら | 2切れ(150g) | |
牛乳 | 3/4カップ(150ml) | |
にんにく | 1/2片(2.5g) | |
塩 | 小さじ1/3(2g) | |
ローリエ | 1枚 | |
オリーブオイル | 大さじ1(12g) |
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、やわらかく茹で、水気をきる。たらは3等分に切って皮と骨を除く。にんにくはすりおろす。
- 鍋に牛乳・にんにく・塩・ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら、たらを加えて5分程煮て火を通す。
- たらが煮えたら火を止め、ローリエを除いて①のじゃがいもを加えて木べらなどで潰し、オリーブオイルを加えて混ぜる。