フランスパンと3種のディップ
2018.03.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 395 kcal
たんぱく質 12.8 g
食塩相当量 2.2 g
材料（2人分）
| フランスパン | 120g | |
| プレーンヨーグルト | 300g | |
| 【ココナッツハニーディップ】 | ||
| はちみつ | 10g | |
| ココナッツパウダー | 10g | |
| 【クルミと紫蘇と梅干しのディップ】 | ||
| しそ | 5枚 | |
| クルミ | 20g | |
| 梅干し | 1個 | |
| 【ベリーのディップ】 | ||
| ブルーベリー | 20g | |
| イチゴ | 20g | |
| 砂糖 | 10g |
作り方
- 前日に、水切りヨーグルトを作る。ざるにキッチンペーパーを敷きプレーンヨーグルト300gを入れ水切りする。
- 【ココナッツハニーディップ】ココナッツパウダーとはちみつ、水を切ったプレーンヨーグルト100gを混ぜる。
- 【クルミと紫蘇と梅干しのディップ】クルミ、梅干し、紫蘇をみじん切りにし、水を切ったプレーンヨーグルト100gを混ぜる。
- 【ベリーのディップ】イチゴとブルーべり―をミキサーにかけ、水を切ったプレーンヨーグルト100gを混ぜる。
- フランスパンをお好みの大きさに切り、トーストにし、お皿にディップと共に盛り付ける。
管理栄養士からのコメント
ポイントは酸味、甘み、塩味など味のアクセントで味覚を刺激することです。1つの味ばかり食べ続けるのではなく、順番に味わうことで様々な刺激が加わり、味覚は敏感になります。また、嗅覚で香りを楽しみ、3種類のお洒落なディップを視覚で楽しむことでより美味しく楽しく召し上がることができるメニューになっています。クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使用することでよりすっきりした味わいになり、腸の調子も整えてくれます。なんといってもクルミや梅干し、はちみつ、ヨーグルトなどなど豊富な食材を摂取することでバランスの良い栄養をこのメニューだけで補うことができるところも特徴です。
