レモン風味のクリームパスタ
2018.02.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 583 kcal
たんぱく質 12.2 g
食塩相当量 1.5 g
材料（2人分）
| パスタ麺 | 160g | |
| レモン | 1/2個 | |
| 生クリーム | 100cc | |
| ベーコン | 4枚 | |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
- レモンは皮をよく洗い、絞って果汁を大さじ2の量取り、皮はすりおろす。
- 大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらパスタ麺を入れて規定の時間茹でる。
- ベーコンは短冊に切り、フライパンで炒める。
- ベーコンがカリカリになる手前まで炒めたら①のレモン果汁を入れて火を止める。
- 茹で上がったパスタ麺をザルにあげ、水気をきったら④のフライパンに入れる。
- ⑤に生クリームを入れて全体を混ぜ合わせ、黒こしょうと①のすりおろした皮を入れ完成。
管理栄養士からのコメント
ホイップクリームを使用すると、ホイップの風味がレモンの風味を消してしまうので、必ず生クリームを使いましょう。口内炎等で刺激が少ない方が良い方は、レモン果汁を記載の量以上にしないようご注意ください。レモンに含まれるビタミンCには抗炎症作用があるので、一度にたくさん摂らず、都度少量ずつ摂取することをオススメします。
