大根おじや
2018.01.30
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 376 kcal
たんぱく質 9.8 g
食塩相当量 1 g
材料（2人分）
| ごはん | 300g | |
| 大根 | 160g | |
| 卵 | 2個 | |
| 水 | 400cc | |
| 白だし | 大さじ4 | |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 鍋に水と白だし、みりんを入れて強火にかける。
- 沸騰したら、いちょう切りにスライスした大根を入れて弱火にして5分煮る。
- ②へごはんを入れて全体を混ぜる。
- 中火にして沸騰したら溶き卵を上からかける。
- 蓋をして2分煮る。
- 火を止めて3分置くと、半熟のかき玉になる。
管理栄養士からのコメント
下痢の時には消化の良い食べ物を摂りましょう。大根は消化酵素を含んでいるため、オススメの食材です。また、硬い卵ではなく、半熟の卵の方が胃腸に刺激が少ないため、半熟での摂取をオススメします。
