煮がんも
2018.01.26
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 124 kcal
たんぱく質 7.7 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| がんもどき | 2個（90g） | |
| 小松菜 | 2株（60ｇ） | |
| だし | 1/2カップ（100ml） | |
| 本みりん | 小さじ2（12g） | |
| うすくちしょうゆ | 小さじ1（6g） |
作り方
- がんもどきは熱湯をかけて油抜きする。小松菜は30秒～1分程茹でて冷水にとって冷まし、水気を絞って4cmに切る。
- 鍋にだし、みりん、しょうゆを入れて煮立て、がんもどきを煮る。2～3分煮てあたたまったら、お皿に盛り、小松菜を添える。
管理栄養士からのコメント
料理のにおいが気になるときは、においの立ちにくい冷たい料理のほうが食べやすい傾向があります。熱い料理も少し冷まして食べるとよいでしょう。このレシピは煮物ですが、冷めてもおいしくいただけます。
また、料理をしているときのにおいが不快に感じることもあるので、自分で料理をしなければいけないときは、においの立ちにくい冷たい料理にしたり、短時間で仕上げたり、工夫してみましょう。
