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管理栄養士監修レシピ掲載

ゆで卵のマヨチーズ焼き

エネルギー 132kcal/たんぱく質 8.5g/食塩相当量 0.6g

STORY

簡単に作れて、栄養価の高い1品を作ろうと考えたレシピです。朝食やおやつ、おつまみにもよいので、色々な場面で活躍してくれる料理です。ゆで卵の卵黄のパサつきも、チーズとマヨネーズで食べやすくなります。

材料(2人分)

  • ゆで卵2個 (100g)
  • マヨネーズ小さじ2 (8g)
  • ピザ用チーズ15g
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. ゆで卵は殻を剥いて半分に切り、耐熱皿に並べる。
  2. ①の上にマヨネーズ・ピザ用チーズをかけてトースターで10分程焼き、塩こしょうをふって完成。

管理栄養士からのコメント

卵やチーズは良質なタンパク質を豊富に含み、ビタミンやミネラルも摂れる栄養価の高い食材です。ゆで卵もチーズもそのまま食べてもよいのですが、組み合わせたおかずも試してみてはいかがでしょう。このレシピではエネルギーを摂れるマヨネーズも加えました。マヨネーズの風味・酸味が苦手な方は同量のバターを使ってもよいでしょう。
卵を使った料理はタンパク質を摂れることから、主菜として扱うこともできますが、今回はボリュームが少ないので副菜としてあります。献立の組み合わせや必要な栄養量に応じて食事に取り入れて下さい。簡単・時短レシピなので、おかずだけでなくおやつにもおすすめです。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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