プレミアムサービスの無料開放のお知らせ

詳しくはこちら

鶏竜田揚げの梅おろし

2017.11.22

お悩み

関連キーワード

調理時間

-

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

暑い夏にもさっぱり梅味

病院で提供していた竜田揚げの梅おろし。さっぱりとした味付けの梅味は、夏の暑い日でもとても好評でした。夏だけでなく、季節を問わず美味しくいただけます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 336 kcal

たんぱく質 16.9 g

食塩相当量 3.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

鶏もも肉(皮付き) 200g
塩(鶏肉の下味用) ひとつまみ (2g)
酒(鶏肉の下味用) 大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
大根 100g
梅干し 3個 (20g)
砂糖 小さじ1
小葱 適宜
かつお節 適宜

作り方

  • 鶏肉は一口大に切り、塩・酒をまぶして15~30分漬け置きする。
  • 揚げ油を170℃にしておく。
  • 梅干しは種を取り除き、細かく刻んで砂糖を合わせる。
  • ①の鶏肉に片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。
  • 大根はおろして、③と混ぜ合わせ、揚げた鶏肉にかける。
  • お好みで小葱とかつお節をかけたら完成。

管理栄養士からのコメント

鶏もも肉は皮なしでもかまいませんし、胸肉やささみでもよいです。梅干しはねり梅を用いてもよいですし、もっと酸味が欲しい方は砂糖の量を調整してください。小葱とかつお節はなくても美味しく召し上がれますが、見た目が華やかになります。鶏肉には美や目のビタミンと呼ばれるビタミンAや、血液をサラサラにする役割のあるビタミンB2が特に多く含まれています。また、ビタミンKも多く含まれているので、骨密度が気になる女性の方にもおススメの食材です。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;