鶏竜田揚げの梅おろし
2017.11.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 336 kcal
たんぱく質 16.9 g
食塩相当量 3.6 g
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材料(2人分)
鶏もも肉(皮付き) | 200g | |
塩(鶏肉の下味用) | ひとつまみ (2g) | |
酒(鶏肉の下味用) | 大さじ1 | |
片栗粉 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 | |
大根 | 100g | |
梅干し | 3個 (20g) | |
砂糖 | 小さじ1 | |
小葱 | 適宜 | |
かつお節 | 適宜 |
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、塩・酒をまぶして15~30分漬け置きする。
- 揚げ油を170℃にしておく。
- 梅干しは種を取り除き、細かく刻んで砂糖を合わせる。
- ①の鶏肉に片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。
- 大根はおろして、③と混ぜ合わせ、揚げた鶏肉にかける。
- お好みで小葱とかつお節をかけたら完成。