プレミアムサービスの無料開放のお知らせ

詳しくはこちら

ほうれん草のキッシュ風

2017.09.21

お悩み

関連キーワード

調理時間

-

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

パイ生地を使わない簡単キッシュ風

卵の黄色とほうれん草の緑色がきれいな料理です。パイ皮を使わないキッシュ風の料理は、オーブンに任せておけばよいので簡単です。生クリームが少し余ったときにも作ることが多い料理です。牛乳でも代用できますが、生クリームのコクが加わったレシピはおいしいと好評です。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 268 kcal

たんぱく質 13 g

食塩相当量 1.3 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

2個 (100g)
生クリーム 1/4カップ (50ml)
とろけるタイプのチーズ 30g
ほうれん草 1/2袋 (75g)
ハム 2枚 (20g)
小さじ1/6 (1g)
こしょう 少々
ナツメグ(あれば) 少々

作り方

  • ほうれん草は1分半~2分程茹でて、水にさらす。水気を絞り、3cm程度に切る。ハムは短冊切りにする。チーズは大きければ小さく切る。
  • ボウルに卵を割り、生クリーム・塩・こしょう・ナツメグを加えて混ぜる。
  • ②に①を加えて混ぜ、耐熱皿に流し入れて200度のオーブンで20~25分焼いて完成。

管理栄養士からのコメント

キッシュはフランス、アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地の中に卵・生クリーム・野菜や肉などを加えて焼き上げて作ります。今回はパイ生地やタルト生地を使わずに作るキッシュ風の簡単なレシピになっています。タンパク質や脂質、ビタミンなども摂れる卵は栄養価が高い食品として知られていますね。また、チーズは栄養豊富な牛乳から作られています。チーズを作るにはその10倍の牛乳が必要と言われ、チーズは牛乳の栄養成分が濃縮されています。カルシウムが多いことは有名ですが、チーズにはタンパク質やビタミンB2なども多く含まれています。そのまま食べるだけでなく、料理にもいろいろ使えるので、取り入れてみてはいかがでしょう。ほうれん草はβカロテンが豊富で、ビタミンCや食物繊維など、卵やチーズでは摂れない栄養素も摂れるので、組み合わせて使えば栄養価がUPし、バランスもよい1品になります。きのこや他の野菜を使ったキッシュもおいしいので、お好みの具でアレンジするのもおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;