一口キッシュ
2017.08.28
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 524 kcal
たんぱく質 11.1 g
食塩相当量 2 g
材料（2人分）
| パイシート | 75g (1枚) | |
| 卵 | 1個 | |
| 生クリーム | 100ｃｃ | |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 | |
| ベーコン | 6枚 | |
| スライスチーズ | 1枚 | |
| ドライパセリ | 適量 |
作り方
- パイシートは型に合わせて切る。（今回は直径5cmのマフィン型を使用）
- 卵・生クリーム・コンソメ顆粒を混ぜ合わる。
- ベーコンは適当な大きさに切る。
- オーブンを190℃で余熱する。
- 型にパイシートを敷き、ベーコンを入れて②の生地を流し入れ、余熱をしたオーブンで15分焼く。
- 生地に火が通ったらチーズを乗せ、更に2分焼く。
- 焼けたら、ドライパセリをふり完成。
管理栄養士からのコメント
キッシュの中にはお好きな具材を入れて、アレンジをしてみてください。具材には、ほうれん草や海老、ちょっとアレンジしてお餅を入れてもおいしいですよ。今回のキッシュは、万能食材の代表「卵」を活用したレシピで、生クリームやパイシートでエネルギーや蛋白源を重くならずに補給できます。大きめに焼いて切って食べるよりも、一口大にする事で手軽にスナック感覚で食べられると好評でした。
