厚揚げの照り焼き
2019.12.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 286 kcal
たんぱく質 17.0 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| 厚揚げ | 2枚（300g） | |
| ピーマン | 2個（50g） | |
| 油 | 小さじ1（4g） | |
| 醤油 | 大さじ1（18g） | |
| みりん | 大さじ1（18g） | |
| 酒 | 大さじ1（15g） |
作り方
- 厚揚げは一口大に切る。ピーマンは縦に四等分に切る。
- フライパンに油を熱して①を焼く。先に焼きあがったピーマンはお皿に盛っておく。
- 厚揚げを転がしながら全体を焼いたら醤油、みりん、酒をあわせて加え、絡めてお皿に盛る。
管理栄養士からのコメント
においが気になるときは、照り焼きが出来上がった後に冷蔵庫で冷やしてから召し上がると、においが少なく食べやすいでしょう。大豆製品の厚揚げは、肉や魚よりもクセが少なくおすすめです。肉や魚が食べづらいときの主菜として、ぜひお試しください。
