きのこのピラフ
2018.11.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 408 kcal
たんぱく質 12.3 g
食塩相当量 1.6 g
材料(2人分)
米 | 1合 | |
バター | 大さじ1(12g) | |
ベーコン | 2枚(30g) | |
玉ねぎ | 1/2個(60g) | |
しめじ | 1/2パック(50g) | |
マッシュルーム | 1/2パック(60g) | |
エリンギ | 1/2パック(80g) | |
コンソメ | 小さじ1(3g) | |
しょうゆ | 小さじ1(6g) | |
水 | 1と1/2カップ(300ml) | |
バジル(乾燥) | 適量 |
作り方
- 米は研いで30分ほどざるにあげておく。
- ベーコンは5mm幅、玉ねぎはみじん切り、マッシュルーム、エリンギは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
- フライパンを温めバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- きのこを加えしんなりしてきたら、①の米を加え油がなじむまで炒める。
- ④を炊飯器にうつしコンソメ、しょうゆ、水を入れよく混ぜ炊飯する。
- 炊き上がったら皿に盛り、バジルをふる。