お手軽カレーパン
2018.10.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 286 kcal
たんぱく質 7.3 g
食塩相当量 1.2 g
材料（2人分）
| サンドイッチ用食パン | 4枚（72g） | |
| カレー | 100g | |
| 卵 | 1/2個（25g） | |
| パン粉 | 大さじ4（12g） | |
| 油 | 適量 |
作り方
- カレーの汁気が多い場合は鍋で煮詰めて水分を飛ばし、食パン2枚の中央にのせ、パンの周囲に溶いた卵を塗り、その上に残りのパン2枚を1枚ずつのせて周囲をフォークの先端で抑えて閉じる。
- 残りの溶き卵、パン粉を順に①につけて、180℃くらいに熱した油に入れて、きつね色になるまで揚げるか揚げ焼きにする。
管理栄養士からのコメント
パンの中に入れやすいようにカレーの汁気を減らすとよいです。煮詰めてもいいですが、具のじゃがいもを潰してまとめるなどの工夫をしてもいいですね。レトルトカレーを使ってもよいですが、同様に汁気を減らす工夫を意識すると作りやすいと思います。スパイシーな味わいが美味しいカレーは味を感じにくいときにもおすすめですし、食欲をかきたててくれそうです。揚げてもよいですが、多めの油をフライパンにひいて、揚げ焼きにしても作ることができます。油を多く使っているので、効率よくエネルギーを摂りたいときにもよいでしょう。
※栄養価のカレーは食品成分表の「カレー・ビーフ、レトルトパウチ」で、吸油率は10％で計算してあります。カレーの具や種類によって栄養価は異なります。
