おいしい季節

サンマがおいしい季節がやってきました。
しかし今年は不漁で価格が高めのようですね･･･

▽サンマを使ったレシピはこちら

缶詰を利用したレシピもありますので、お役立てください。

代わりに、イワシが豊漁だそうで、スーパーのチラシなどでも特売しているのをよく見かけます。
コラム：《魚調理のコツ》においや食べづらさを軽減するでは、10月が旬のイワシやサケ、サバなどの調理ポイントや魚のにおい軽減法について解説しています。こちらもぜひご覧ください。