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ミートソースパスタ

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STORY

ハンバーグをアレンジした即席ミートソースパスタです。ひき肉は口の中でバラバラになりやすく、意外と食べにくい食品ですが、あいーと/ハンバーグを使えば食べやすくなると思います。付け合わせのブロッコリーも使って彩りよく仕上げられます。
※このレシピで使用しているあいーと商品の詳細はこちらです。

材料(1人分)

  • あいーと/ハンバーグ1個
  • トマトジュース1/2カップ (100ml)
  • おろしにんにく1g
  • オリーブオイル小さじ1 (4g)
  • 塩、こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1/2 (1.5g)
  • お好みのパスタ50g

作り方

  1. あいーと「ハンバーグ」を温める。あいーと「ハンバーグ」の温め時間の目安は、電子レンジ200Wの場合5分30秒、蒸し器(80℃)の場合20分です。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいて、おろしにんにくを加えて軽く炒め、にんにくの香りがしてきたらトマトジュースを加えて温める。
  3. あいーと「ハンバーグ」をフォークなどで崩し入れて煮て、水(小さじ1程度)で溶いた片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味を整える。
  4. お好みのパスタを柔らかく茹でて、③をかける。付け合わせのブロッコリーを散らす。

管理栄養士からのコメント

パスタはお好みのものでいいですが、ロングなら3~5cm程度に切ると食べやすくなります。ショートパスタにはシェルやリボン、ツイストなど、かわいらしい見た目のものもあり、見た目にも楽しむことができます。パスタの種類は食べる方にあわせて選んでください。
また、片栗粉(とろみ剤でも調理できます)についても、各メーカーの基準や、食べる方にあわせて調整してください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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