包丁いらずのもみもみサラダ
2020.02.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 138 kcal
たんぱく質 1.0 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| キャベツ | 100g | |
| 人参 | 25g | |
| きゅうり | 40g | |
| A | 酢 | 大さじ2 |
| A | サラダ油 | 大さじ2 |
| A | 食塩 | 小さじ1/4 |
| A | 砂糖 | ひとつまみ |
作り方
- キャベツは手で一口大にちぎる。人参は皮をむいてスライサーで薄切りにする。きゅうりも同様に薄切りにする。
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ポリ袋に①を加え、混ぜ合わせた【A】を加え手でよく揉む。
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袋の空気を抜いたら口をしっかり結び冷蔵庫で冷やす。
- 野菜がしんなりしたら器に盛り付ける。
管理栄養士からのコメント
砂糖をひとつまみ加えることで、コクが出て酢の酸味がまろやかになります。袋を使うことで、空気をしっかり抜くことができ、早く味をしみ込ませることができ、洗い物も少なくなるでしょう。（ポリ袋の他に、チャックで密閉できる袋などもおすすめです。）サラダ油をオリーブ油にすると洋風に、ごま油にすると中華風に仕上がります。お好みでアレンジをお楽しみください。
