キャベツとコーンのコンソメスープ
2019.01.09
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 16 kcal
たんぱく質 0.7 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| キャベツ | 40g | |
| ホールコーン | 大さじ2 | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
- キャベツは水で洗い、ざく切りにする。
- 鍋に水300ccを入れて沸かす。沸騰したらキャベツを加え、しんなりするまで弱火で煮る。
- ②にコンソメを溶かし入れ、コーンを加える。塩・胡椒で味を調える。
管理栄養士からのコメント
食欲がないときには無理をせず、スープやお粥など食べられるものから徐々に慣らしていきましょう。また、食欲は料理の見た目も関わります。色鮮やかな食材を取り入れてみたり、食器や敷物など配膳の工夫によって「美味しそう」「食べたい」と感じやすくなるかもしれません。
