あずきときなこのアイスクリーム
2018.08.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 341 kcal
たんぱく質 4.5 g
食塩相当量 0.2 g
材料（2人分）
| ゆで小豆缶 | 100g | |
| 生クリーム | 1/2カップ（100ml） | |
| きなこ | 大さじ1（7g） |
作り方
- 生クリームをボウルに入れて、氷の入ったボウルなどを当てて冷やしながら、ゆるいツノが立つくらいまで泡立てる。
- 泡だったらゆで小豆ときなこを加えて混ぜ、バットなどに入れて冷凍庫に入れて、途中で2～3回フォークで混ぜながら冷やし固める。
管理栄養士からのコメント
生クリームは脂質が多めなので、エネルギーを摂りたいときに活用してみてはいかがでしょう。甘く煮た小豆からもエネルギーが摂れます。きなこは香ばしい風味を加えてくれるだけでなく、大豆のタンパク質なども摂れます。
吐き気があるときは冷たいものや喉ごしのよいものが食べやすいようです。ただ、脂質が多いと消化に時間がかかり胃がもたれてしまう場合があるので、体調に合わせて、うまく利用してみましょう。
