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牛乳の洋風雑炊

2018.07.15

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ご飯のにおいが苦手な方におすすめ

「魔女の宅急便」にでてくるミルク粥を食べてみたいとリクエストされたのがきっかけで考案したレシピです。簡単にできるように、ご飯から作れるように雑炊にアレンジして、パプリカを入れる事で見た目の彩もプラスしました。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 501 kcal

たんぱく質 17.8 g

食塩相当量 2.2 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ごはん お茶碗2杯分(240g)
ベーコン 2枚(30g)
玉葱 1/2個(80g)
100cc
牛乳 300cc
パプリカ 赤 60g
パプリカ 黄色 60g
スライスチーズ 4枚(60g)
塩コショウ 適量
パセリ お好み

作り方

  • ご飯はザルに入れて水で洗いぬめりを取る。
  • ベーコン、玉葱、パプリカ赤・黄色をさいの目切りにする。
  • 鍋にベーコン、玉葱、水コンソメ顆粒、牛乳を入れて火にかける。沸騰したら①のご飯を入れて中火にし、5分混ぜながら火を通す。
  • 5分経ったら火を止め、パプリカ赤・黄色とチーズを入れて全体をよく混ぜる。チーズが溶けて全体にいきわたったら塩コショウをふる。
  • 器に盛り付け、お好みでみじん切りにしたパセリをトッピングする。

管理栄養士からのコメント

雑炊は和風の味付けが多いので、洋風の雑炊にも是非チャレンジしてみてください。牛乳にはにおいを軽減する効果がありますので、ご飯のにおいが苦手な方におススメです。牛乳には三大栄養素の炭水化物・脂質・タンパク質が含まれているほか、ビタミンやミネラルもバランス良く含まれており、栄養素の優れた食品です。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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