ひじきおにぎり
2018.07.13
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 493 kcal
たんぱく質 16 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| ごはん | 400g | |
| ひじきの煮物 | 100g | |
| 卵 | 2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 枝豆（冷凍） | 適量 |
作り方
- ボウルに卵を割りいれ、塩、砂糖を加え混ぜる。
- 温めたフライパンに①を流しいれ、大きめの炒り卵を作る。
- ごはんにひじきの煮物、解凍した枝豆、②を混ぜる。
- 4等分し、握る。
管理栄養士からのコメント
煮物の味付けが薄い場合は、しょうゆを足してください。炒り卵を合わせることでたんぱく質も摂取できるので朝ごはんやお弁当にもオススメです。また、卵のおかげで味にまとまりが出ます。ひじきや根菜類の煮物は食物繊維を多くとれる為、腸内環境を整えるのに役立ちます。ご飯に混ぜるだけでなく、卵焼きに混ぜるなどアレンジが効くので多めに作っておくと便利です。
