蒸し焼き南瓜のツナ和え
2018.07.04
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 180 kcal
たんぱく質 7.8 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| 南瓜 | 200g | |
| ツナ缶 | 1缶（70g） | |
| マーガリン | 10g | |
| ドライパセリ（お好みで） | 適量 | |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 南瓜の皮は全部切り落とし、厚さ5ｍｍの扇がたに切る。
- 熱したフライパンにマーガリンを入れ、中火にして南瓜を入れる。水を全体にふりかけ蓋をして7分蒸し焼きにする。
- 南瓜がやわらかくなったらボウルにうつし、ツナ缶と混ぜ合わせる。
- ドライパセリをお好みでふりかける。
管理栄養士からのコメント
南瓜にはビタミンＡ・Ｃ・Ｅが含まれています。このビタミンＡ・Ｃ・Ｅは「ビタミンエース」と呼ばれており、美肌効果も期待できるビタミンです。南瓜は蒸し焼きにする事で甘味が出てきて、さらにやわらかくホクホクの食感になります。
