焼き生姜と大根のはちみつ浅漬け
2018.06.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 47 kcal
たんぱく質 0.8 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| 生姜 | 1/2個 | |
| 大根 | 1/4本(200g) | |
| レモン | 1/3個 | |
| はちみつ | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- 生姜を薄くスライスしアルミホイルに並べ、オーブントースターで約3分焼く。
- レモンをしっかり洗いイチョウ切りにする。
- 大根を薄いイチョウ切りにする。
- 保存容器にはちみつと塩と焼き生姜、大根、レモンを加え約半日漬け込む。
管理栄養士からのコメント
生姜に熱を加える事で、生姜オールが増加し身体を温める効果が強くなります。身体が温まると免疫機能アップも期待できます。レモンを加える事でさっぱりとした味わいに仕上がり、尚且つビタミンＣも加わり、より免疫力アップが期待できる浅漬けです。
