なすの甘辛煮
2018.05.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 58 kcal
たんぱく質 1.4 g
食塩相当量 0.9 g
表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。
材料(2人分)
なす | 2本(160g) | |
油 | 小さじ1(4g) | |
濃口醤油 | 小さじ2(12g) | |
砂糖 | 大さじ1(9g) | |
水 | 3/4カップ(150ml) | |
しょうが | 少々(2g) |
作り方
- なすはヘタを落として縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切れ目を入れる。
- 鍋かフライパンに油をひいて、①のなすを焼く。両面を軽く焼いたら、水・醤油・砂糖を入れて落とし蓋をして15~20分程弱火で煮る。
- 煮汁が煮詰まってなすに味がしみたらお皿に盛り、おろしたしょうがを添える。