2種のカナッペ
2018.04.18
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 295 kcal
たんぱく質 5.3 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| クラッカー | 12枚 | |
| アボガド | 1/2個 | |
| オレンジ | 小1/2個 | |
| かぼちゃ | 1/8個 | |
| 生クリーム | 小さじ2 | |
| アーモンド | 6粒 | |
| 【合わせ調味料】 | ||
| レモン汁 | 小さじ1/2 | |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
作り方
- アボカドは包丁で一周ぐるりと切り込みを入れ、中の種を取り出し、皮から実を取り出す。
- ①に【合わせ調味料】を加えてお好みのなめらかさになるまで混ぜる。オレンジはお好みの大きさに切る。
- かぼちゃは、一口大に切りやわらかくなるまでゆでる。
- ③のかぼちゃをフォークでつぶし、生クリームを混ぜ合わせる。
- クラッカーの上にそれぞれのディップをのせ飾り付ける。
- アボガドディップの上にはオレンジを、かぼちゃディップの上にはアーモンドを乗せて出来上がり。
管理栄養士からのコメント
味覚はいろんな刺激が加わることで敏感になり、それぞれの味を感じやすくなります。アボガドディップとかぼちゃディップを交互に食べることがおすすめです。味に変化が出る事でそれぞれの味を強く感じられる様になります。人間が美味しさを感じる感覚は実は9割は視覚で感じ取っていると言われています。見た目の彩りや盛り付けにも工夫をこらし視覚からも美味しさが伝わるメニューに仕上げました。組み合わせ自由自在なので、お好きな食材や旬の食材を乗せてお召し上がりください。
