プレミアムサービスの無料開放のお知らせ

詳しくはこちら

あおさとしらすのあんかけご飯

2018.03.28

お悩み

関連キーワード

調理時間

10

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

ビタミンを摂取し口内炎予防にも

病気の時に母親がよく作ってくれた料理です。施設でも口内炎でお悩みの方や食欲のない方に食べていただくレシピとして活躍しました。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 343 kcal

たんぱく質 11.4 g

食塩相当量 0.5 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ごはん 280g
400cc
白だし 大さじ3
しらす 20g
あおさ 2g
2個
片栗粉 大さじ2
大さじ2

作り方

  • 分量外の水にあおさをつけて戻し、水気をしっかり切る。
  • 鍋に水(400cc)と白だし、しらすを入れて火にかけ、沸騰したらあおさを入れて火を止める。
  • 水(大さじ2)に片栗粉を溶き、②に入れて火を付け火にかける。
  • とろみがついたら溶き卵を入れ、沸騰したら蓋をして火をとめて5分置く。
  • 器にご飯盛り、上から④をかけて完成。

管理栄養士からのコメント

あおさにはビタミンB2とAが豊富に含まれています。特にビタミンAは、口や喉の粘膜を強くして、口内炎予防にも効果的です。 あんかけにしていますので、食べやすく、口への刺激が少なくおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;